(Translated by Google) SUPERLATIVE.
Let's start with a small premise on why this place is called "different": different in the sense that you shouldn't expect the classic fish cuisine typical of the Adriatic coast restaurant, but you have to let yourself be transported into a truly high-level culinary journey, where the ingredients are cooked with the most modern and particular techniques and the combinations are designed to make this tasting unique. This is to maximize quality raw materials without having to use added flavors that would cover and mask the freshness of the fish.
To get to the heart of the menu, also because the choice was rather difficult, we opted for a tasting menu (2 starters, first course, second course and dessert) to try the most particular dishes of the restaurant and we were rather amazed both by the quality of the dishes and for their quantity (you will not leave the table hungry).
The combinations are spot on, high level preparations, well assorted flavors and textures, attractive plating.
Excellent choice of local wines, which pair perfectly with the cuisine.
All in a very well-kept context, with a suggestive view of the sea. The staff is courteous and very kind.
Try it, with the knowledge that you are trying something different, you will be pleasantly surprised!
(Original)
SUPERLATIVO.
Partiamo con una piccola premessa sul perchè questo locale si chiama "diverso": diverso nel senso che non ci si deve aspettare la classica cucina di pesce tipica della trattoria costa adriatica, ma bisogna lasciarsi trasportare in un percorso culinario davvero di alto livello, dove gli ingredienti sono cucinati con le più moderne e particolari tecniche e gli abbinamenti sono studiati per rendere unica questa degustazione. Questo per esaltare al massimo materie prime di qualità senza dover utilizzare aggiunte di sapori che coprirebbero e maschererebbero la freschezza del pesce.
Noi per entrare nel vivo del menu, anche perchè la scelta era piuttosto difficile, abbiamo optato per un menu degustazione (2 antipasti, primo, secondo e dolce) per provare i piatti più particolari del ristorante e siamo rimasti piuttosto stupiti sia per la qualità delle pietanze sia per la loro quantità (non vi alzerete da tavola con la fame).
Gli accostamenti sono azzeccati, preparazioni di alto livello, sapori e consistenze ben assortite, impiattamenti accattivanti.
Ottima scelta di vini del territorio, che si accostano alla perfezione con la cucina.
Il tutto in un contesto molto curato, vista suggestiva del mare. Il personale è cortese e molto gentile.
Provatelo, con la consapevolezza di provare qualcosa di diverso, ne rimarrete piacevolmente stupiti!