(Translated by Google) Was in the neighborhood for work. In order not to go to the center, I decided to have lunch at some local coffee shop. From the nearest places 2GIS showed "Tea Time" on Kantemirova 1.
I drop in, the interior looks more like a dining room than a coffee shop.
From the doorway I heard how the clients were trying to get the young waitress out of the way when they finally took out their order.
She said: “I don’t know. Today there is one chef who doesn’t have time. ”
I asked if it was possible to take a free table, she answered in the affirmative. But after a couple of minutes I asked to change seats, because in my place, it turns out, there was a reservation.
After 5 minutes of waiting, I got up and went to the menu myself. I checked with the waitress about the approximate waiting time. She said she didn't know, even approximately.
Ordered cheese cakes and cappuccino. The cheesecakes were ready faster than the coffee.
The coffee, surprisingly, came in a Starbucks cup. Taking a sip, it became clear to me that the coffee was terribly overcooked and poorly brewed. It tasted like the ground coffee was just poured over with water. It was the nastiest coffee in my life.
The cheesecakes didn't look very well - crumpled like I did on Monday morning. But it tastes quite good.
More in "Tea Time" in mikrah definitely not a foot.
Conclusion - if you want to open your own coffee shop, do it in the neighborhood! Zero competition.
(Original)
Был в микрорайоне по работе. Чтобы не ехать в центр, решил пообедать в какой-нибудь местной кофейне. Из ближайших мест 2ГИС показал «Время чая» на Кантемирова 1.
Заезжаю, интерьер больше похож на столовую, нежели кофейню.
С порога услышал, как клиенты пытаются добиться от молоденькой официантки, когда наконец, вынесут их заказ.
Она сказала: «Ну незнааааю. Сегодня один повар, не успевает».
Я уточнил, можно ли занять свободный стол, она ответила утвердительно. Но через пару минут попросила пересесть, потому что на моем месте, оказывается, бронь.
Минут через 5 ожидания, встал и сам сходил за меню. Уточнил у официантки, какое примерное время ожидания. Она сказала, что не знает, даже приблизительно.
Заказал сырники и капучино. Сырники были готовы быстрее, чем кофе.
Кофе, на удивление, принесли в чашке Старбакс. Сделав глоток, мне стало понятно, что кофе жутко пережарен и плохо сварен. По вкусу было похоже, будто молотый кофе просто залили водой. Это был самый мерзкий кофе в моей жизни.
Сырники выглядели не очень - помятые, как я утром понедельника. Но на вкус вполне неплохи.
Больше во «Время чая» в микрахе точно ни ногой.
Вывод — если хотите открыть собственную кофейню, делайте это в микрорайоне! Конкуренции ноль.