(Translated by Google) A beautiful setting, a beautiful restaurant and an appetizing menu, a beautiful program in perspective on this exceptional site!
As a starter in the regional menu, after the appetizer, a small verrine of faisselle with beets, we had the choice between quail and snails. We chose to discover each of them and so far it's pretty good. Everything is perfectly declined around a farandole of products which come to garnish each of the plates.
The main course was either a cod fillet with seasonal vegetables or slow-simmered beef chuck, accompanied by delicious mashed sweet potatoes and a large garnish.
Once again our choices were shared and tasted each one.
A very good set but I admit that the multitude of flavors and the slightly too sweet and salty mixes are too much in the composition. Apart from this detail, the presentation of the dishes is well prepared and invites you to quickly dive into the forks. The cooking was perfect, the organic bread is excellent and the service impeccable.
Finally, the dessert is to my surprise, the wrong note on the menu. The bay cigar is sickening and hard to eat. Chocolate galore which covers the taste of the whole plate and the whole is really unpleasant to handle with a spoon. In short, I ended up eating it with full mouth but it s a big disappointment that I didn t bother to finish. For my wife the black forest was a bit disgusting too, nothing exceptional to say about it. There too, she who is very greedy did not bother to finish.
To conclude on a good note, we had a real good cappuccino which is served with the coffee sweets. Nothing to complain about on this side. It was perfect.
I add that I recommend the fruit juices signed "Charles Papillon", they are excellent and keep their promise.
To sum up, we had a good and pleasant time around a good table. A set that would have been almost perfect if the desserts were more successful. 😁
(Original)
Un joli cadre, un beau restaurant et une carte appétissante, un beau programme en perspective sur ce site d'exception !
En entrée dans le menu terroir, apres l amuse bouche, petite verrine de faisselle aux betteraves, nous avions le choix entre la caille et les escargots. Nous avons choisi de découvrir chacun d eux et jusque là c'est plutôt pas mal. Le tout est parfaitement décliné autour d'une farandole de produits qui viennent garnir chacune des assiettes.
Le plat principal était soit un dos de cabillaud et ses petits légumes de saison ou du paleron de boeuf mijoté lentement, accompagné d'une délicieuse purée de patate douce et une large garniture.
Une fois de plus nos choix étaient partagés et avons goûté chacun d'eux.
Un ensemble très bon mais j avoue que la multitude de saveurs et les mélanges un peu trop sucrés salés sont de trop dans la composition. A part ce détail, la présentation des plats est bien dressée et invite à plonger rapidement les coups de fourchettes. Les cuissons étaient parfaites, le Pain bio est excellent et le service est impeccable.
Enfin, le dessert est à ma surprise, la fausse note de la carte. Le cigare de la baie est écoeurant et dur à manger. Du chocolat à profusion qui couvre le goût de toute l assiette et l ensemble est vraiment désagréable à manipuler avec une cuillère. Bref, j ai fini par le croquer à pleine bouche mais c est une grosse déception que je n ai pas pris la peine de terminer. Pour ma femme la forêt noire était un peu écoeurante aussi, rien d exceptionnel à en dire. Là aussi, elle qui est très gourmande n'a pas pris la peine de finir.
Pour conclure sur une bonne note, nous avons pris un vrai bon cappuccino qui est servi avec les petites mignardises du café. De ce côté rien à redire. C était parfait.
J ajoute que je conseille les jus de fruits signés " Charles Papillon", ils sont excellents et tiennent leur promesse.
Pour résumer, nous avons passé un bon et agréable moment autour d'une bonne table. Un ensemble qui aurait été quasi parfait si les desserts étaient plus aboutis. 😁