(Translated by Google) I think there are people who are confusing this place. The El Negro Gil taqueria is the first stall on the far right (seeing all the stalls in front) and not counting the sides. It is definitely the best place in Mérida to eat cochinita pibil or baked suckling pig. And it's in the mornings. At night they are something else.
The flavor, the quality of the bread, the good price, the friendly service, everything comes together to make this place something unique. From a long time ago, long before the market was renovated, when they were on 47th Street and Grandpa Gil (a man with gray hair and mustache with his unmistakable apron and cap, very friendly and cordial) was serving and the person helping was his grandson. Diego, until now that Chucho and Alex have served him, have been characterized by offering the most traditional Yucatan dish just as it should be.
Unfortunately it is quite far away, but whenever I can I make my way there to enjoy my cakes, with their respective liver, which although not everyone likes, for me it accentuates the flavor.
(Original)
Creo que hay personas que están confundiendo este lugar. La taquería El Negro Gil es el primer puesto a la extrema derecha (viendo todos los puestos de frente) y sin contar los laterales. Es, definitivamente, el mejor lugar de Mérida para comer cochinita pibil ó lechón al horno. Y es por las mañanas. En la noche son otra cosa.
El sabor, la calidad del pan, el buen precio, la amable atención, todo se conjunta para hacer de este sitio un lugar algo único. Desde tiempo atrás, mucho antes de que fuera remozado el mercado, cuando estaban sobre la calle 47 y atendía el abuelo Gil (un señor de pelo y bigote canosos con su inconfundible mandil y gorra, muy amable y cordial) y quien ayudaba era su nieto Diego, hasta ahora que lo atienden Chucho y Alex, se han caracterizado por ofrecer justo como debe de ser el platillo más tradicional de Yucatán.
Lamentablemente me queda bastante lejos, pero siempre que puedo me doy mi vuelta hasta ahí para disfrutar de mis tortas, con su respectivo higadito que aunque no a todos les gusta, para mi le acentúa el sabor.