新潟に行ったので美味いラーメンを、とおもって検索したらヒット。
平日でしたが開店前に伺うと既に店内待ちしている方がいました。開店前は店内の手前椅子に座って待つのがルールのようです。
開店同時に満席になりました。平日なのにすごい。
スタンダードの味噌ラーメンにバター。餃子5つをオーダー。
サイドメニューはありますが、どう見ても酒の当てですね。ラーメンは基本味噌のみです。
ご飯はありますが、チャーハンなどはありません。
イチオシしたいのが餃子。
写真ではわかりづらいですが、1つが通常の2・5倍か3倍ぐらいデカい。肉・野菜の配合が完璧すぎて美味い。
宇都宮、浜松ともに美味い餃子の店は行きましたけど、正直ここまで美味い店は初めてです。
餃子だけを食べに新潟行ってもいいかもと思うぐらい美味い。
ひき肉、ざく切りの野菜、程よい食感を残すサイズのニンニク、そしてこれだけ分厚いのに完璧な火の通り方。
これで670円は安すぎる。
味噌ラーメンですが、関東圏の人には正直やや薄いです。
お店の人が「濃かったら薄めてね」と出汁をくれますが、とんでもない。
ニンニクの効いた味噌ですが、太麺とあまり絡まないのか薄い。スープ単体で飲むとちょうどいいかほんの少し薄い?ぐらい。
あとひき肉は入っていますがメンマやチャーシュー、味玉の類は入っていません。
トッピングか~味噌ラーメンにしましょう。あと太麺とヒラ麺と選択できますが次頼むならヒラ麺かな。
総合的に美味しかったし人気の高さが伺える来客数ですが、味噌ラーメンより餃子がインパクト強すぎでした。
また行きたいですね。
(Translated by Google)
Since I went to Niigata, I searched for delicious ramen and it hit.
It was a weekday, but when I visited before the store opened, there were people already waiting inside the store. Before the store opens, it seems to be a rule to sit in a chair in front of the store and wait.
The restaurant was fully booked when it opened. Great even though it's a weekday.
Standard miso ramen with butter. Ordered 5 dumplings.
There is a side menu, but no matter how you look at it, it's a sake. Ramen is only basic miso.
There is rice, but there is no fried rice.
Dumplings are highly recommended.
It's hard to tell from the picture, but one is about 2.5 or 3 times bigger than normal. The combination of meat and vegetables is too perfect and delicious.
I've been to delicious gyoza restaurants in both Utsunomiya and Hamamatsu, but to be honest, this is the first time I've been to such a delicious restaurant.
It's so delicious that you might want to go to Niigata just to eat gyoza.
Minced meat, chopped veggies, just the right amount of garlic cloves and perfectly cooked for such a thick dish.
670 yen is too cheap for this.
Although it is miso ramen, it is honestly a little thin for people in the Kanto area.
The staff at the shop gave me the dashi stock, saying, "If it's too thick, dilute it."
It's a garlic-infused miso, but it's thin because it doesn't get entangled with thick noodles. Is it just a little thin if you drink the soup alone? about.
It contains minced meat, but it does not contain menma, char siu, or flavored eggs.
Let's make toppings or miso ramen. You can also choose thick noodles or gila noodles, but if you ask next time, gila noodles.
Overall, it was delicious and the number of visitors showed its popularity, but the dumplings had a stronger impact than the miso ramen.
Also I want to go.